La Mayenne compte un fromager de plus. Denis Géré vient d’installer son atelier de transformation de lait de chèvre Ange et ...

Tandis que le lait n'a plus bonne presse depuis des années, ces 9 aliments offrent d'excellentes sources de calcium au ...

Un bébé de 3 mois a été hospitalisé pour une méningite après avoir consommé du lait. Nestlé affirme qu’aucun cas n’a été confirmé à ce jour. Une mère interviewée par le média britannique Sky News ...

Les éleveurs bovins ne veulent pas être la vache à lait des industriels de l’agroalimentaire. La colère monte dans leurs rangs et ils menacent de l’exprimer plus ouvertement. Quitte à s’éloigner de ...

Partage : Accueil Recettes Servi dans les familles flamandes depuis le XVIIᵉ siècle, il accompagne les goûters, les desserts du dimanche ou les repas de fêtes. 100 g de riz rond, 70 cl de lait entier, ...

Entre octobre 2025 et janvier 2026, le prix du lait payé aux producteurs aurait reculé de 15 à 20 €/1 000 litres. Chez plusieurs transformateurs majeurs, les prix seraient passés sur les derniers mois ...

Lancée à la fin de l’année 2022, LSA Data est une rubrique qui n’a cessé de se développer au fil du temps, dans l'optique d'être un outil pour suivre et analyser les tendances des marchés. En 2026, ...

Ainsi, pour préserver leur allaitement, les femmes reprenant le travail peuvent utiliser un tire-lait, une sorte de pompe manuelle ou électrique permettant de signaler au corps qu'il doit continuer à ...

Brique dans le placard, bouteille au frigo, mention UHT ou “pasteurisé” sur l’étiquette… Le lait fait partie de ces produits du quotidien que l’on consomme sans vraiment se poser de questions. Pourtan ...

Pour asseoir sa notoriété, la société a d’abord développé son activité auprès des baristas et des cafés. Amateurs de matcha ou de pumpkin spice latte, dans tout bon coffee-shop, on vous proposera ...

l'essentiel Le contexte agricole est en pleine mutation. Christelle Grialou, agricultrice dans le Lot, s’adapte en diversifiant ses activités. Elle se tourne vers la production de produits laitiers ...

Le lait de chèvre a plus de sucres complexes que le lait de vache et ressemble plus au lait maternel, selon Daniel Bojar, biologiste de l’Université de Göteborg, en Suède, spécialiste de l’analyse ...