Brique dans le placard, bouteille au frigo, mention UHT ou “pasteurisé” sur l’étiquette… Le lait fait partie de ces produits du quotidien que l’on consomme sans vraiment se poser de questions. Pourtan ...

Tandis que le lait n'a plus bonne presse depuis des années, ces 9 aliments offrent d'excellentes sources de calcium au ...

Rejetée par les professionnels pour les surcoûts qu'elle impliquait, la proposition de loi sur l'information nutritionnelle des consommateurs a fait sa mue, et a fini par être adoptée en commission de ...

La Mayenne compte un fromager de plus. Denis Géré vient d’installer son atelier de transformation de lait de chèvre Ange et ...

Les éleveurs bovins ne veulent pas être la vache à lait des industriels de l’agroalimentaire. La colère monte dans leurs rangs et ils menacent de l’exprimer plus ouvertement. Quitte à s’éloigner de ...

Entre octobre 2025 et janvier 2026, le prix du lait payé aux producteurs aurait reculé de 15 à 20 €/1 000 litres. Chez plusieurs transformateurs majeurs, les prix seraient passés sur les derniers mois ...

Ainsi, pour préserver leur allaitement, les femmes reprenant le travail peuvent utiliser un tire-lait, une sorte de pompe manuelle ou électrique permettant de signaler au corps qu'il doit continuer à ...

Un bébé de 3 mois a été hospitalisé pour une méningite après avoir consommé du lait. Nestlé affirme qu’aucun cas n’a été confirmé à ce jour. Une mère interviewée par le média britannique Sky News ...

Le lait d’amande s’impose comme une alternative végétale légère, bien tolérée et adaptée aux usages du quotidien. Il offre un profil nutritionnel intéressant, avec peu de calories, peu de glucides, ...

Pour asseoir sa notoriété, la société a d’abord développé son activité auprès des baristas et des cafés. Amateurs de matcha ou de pumpkin spice latte, dans tout bon coffee-shop, on vous proposera ...

l'essentiel Le contexte agricole est en pleine mutation. Christelle Grialou, agricultrice dans le Lot, s’adapte en diversifiant ses activités. Elle se tourne vers la production de produits laitiers ...

Lancée à la fin de l’année 2022, LSA Data est une rubrique qui n’a cessé de se développer au fil du temps, dans l'optique d'être un outil pour suivre et analyser les tendances des marchés. En 2026, ...