Durante años quedó relegado a un rol casi invisible dentro del universo de los cereales, asociado más a la alimentación ...

Sin embargo, los panaderos sostuvieron ese problema de calidad se terminó trasladándose al último eslabón de la cadena y ...

La masa nixtamalizada y la harina de maíz tienen diferencias clave en sabor, textura y nutrición. Te explicamos cuál es mejor para preparar tamales.

Después de que el Gobierno recaudara más de $34.000 millones para nutrir el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), programa creado con la suba de las retenciones en marzo de 2022 a la harina ...

La harina es la base de la repostería. Necesaria para la elaboración de panes, bollos o bizcochos, es el armazón que hará que cada elaboración repostera tenga altura, cuerpo y esponjosidad. La harina ...

La palabra gandul no sólo designa al partidario de la pereza, sino a un frijol parecido a un guisante cuyo valor proteico está siendo debatido por expertos en nutrición humana. La harina de gandul, ...

CIUDAD DE MÉXICO, julio 7 (EL UNIVERSAL).- No todos los alimentos que consumimos son nutritivos o aconsejados para protegernos la salud. Si bien existen algunos productos similares o de diferentes ...

Las autoridades argentinas ordenaron la retirada de la venta al público en todos los comercios de su país de varios productos de la conocida línea de harinas precocidas de maíz PAN. La harina de maíz ...

En cuanto le di la primera mordida a mi taco en Sonoratown, una pequeña taquería en el centro de Los Ángeles, quedé asombrada. A diferencia de casi todos los tacos que he comido en los últimos ...