La ensalada de quinoa se prepara con quinoa cocida, almendras, menta y limón. Para hacerla, es necesario cocinar la quinoa ...

Primero, el enjuague. La quinoa está recubierta por saponinas, compuestos naturales que pueden aportar amargor. Aunque muchas marcas ya la venden prelavada, conviene pasarla por agua fría en un ...

Hace tiempo que la quinoa pasó de ser solo una moda propia de los restaurantes healthy a formar parte de nuestros menús diarios. Nos salva los batch cooking, sirviéndonos como base de ensaladas, ...

Recuerda seguir nuestras recomendaciones sobre alimentación, como la revelación de una nutrióloga sobre el peor pan para desayunar porque te deja con hambre. ¿Qué es y para qué sirve la quinoa? De ...

La quinoa se ha ganado un lugar especial en muchas cocinas del mundo por ser versátil, nutritiva y fácil de preparar. Rica en proteínas, fibra, hierro y antioxidantes, es un superalimento ideal para ...

Pesa la cantidad de quinoa que vas a cocinar en seco, y recuerda esta cantidad para poner después el agua, que será un poco más del doble del peso de la quinoa. Lava los granos de quinoa en un colador ...

¿Cansado de acompañar tus platos siempre con arroz y pasta? Prueba la quinoa. Su cocción es de lo más sencilla y es una guarnición con un alto valor nutritivo. Cocinarla a la perfección te resultará ...

Durante los últimos años, la quinoa ha experimentado una creciente popularidad, convirtiéndose en uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Pese a que pueda parecer un grano, este alimento ...

Es fundamental lavar la quinoa antes de cocinarla para eliminar la saponina que contiene (si no retiramos el exceso de saponina lo más probable es que el cocinarla resulte un poco amarga... ¡y no ...

Original, equilibrada y ¡tan sabrosa! El color te hará dudar si estás tomando carne cuando le hinques el diente a esta gran hamburguesa de quinoa de Bump Green (Velázquez, 11). Probablemente es la más ...