Mélanger le sucre et la farine, ajouter les blancs d'oeufs crus (non montés) et enfin le beurre ramolli et les amandes. Laisser reposer 1 heure. Étaler sur plaque beurrée et cuire à 175 °C. A ...

- Procéder comme pour une crème anglaise à la vanille en incorporant la farine au mélange sucre-jaunes d'oeufs avant de délayer avec le lait et de faire cuire. Après cuisson, retirer les gousses et ...

Faites dissoudre la gélatine au bain-marie dans une casserole contenant la moitié de l'eau. Lorsqu'elle est fondue, retirez du feu, mais laissez la casserole dans le bain-marie. Mélangez dans une ...

Parfumés à la vanille et à la menthe, ces dômes de fruits rouges en gelée se préparent avec quelques ingrédients seulement et seront du plus bel effet sur votre table. Pour le croquant, ils sont ...

• Gelée de fruits de la passion : 100 g de purée de fruits de la passion, 20 g de jus de homard, 2 feuilles de gélatine • Mousse de courgettes : 2 courgettes, 600 g de crème, 8 feuilles de gélatine, ...

une recette trouvée sur picard qui me parait bien bonne mais que je n'ai pas encore testée, et qu'on doit pouvoir adapter avec des fruits de saison ..... je vous la livre brut 8 personnes 300gr de ...

1. Dans une grande casserole, déposer les pommes et la rhubarbe puis couvrir d'eau à hauteur des fruits. Laisser compoter. 2. Filtrer dans une étamine pour en récupérer le jus et laisser égoutter ...

Les fruits cuits conservés sont très digestes car leurs fibres sont attendries par la stérilisation. Mais ils perdent leur vitamine C et une partie de leurs ...

DOUCEUR•Avis aux amateurs de confiture, la gelée de pulpe de cacao arrive en France et apporte de l’exotisme sur les tartines du matin Fabriquée au Brésil à partir de la pulpe de cacao, la gelée nous ...