Pasta e ceci, in italia, si traduce in molti dialetti diversi e in altrettante ricette tipiche che spaziano dalle tagliatelle alle lasagne, comprendendo o meno ingredienti extra come la pancetta.

Di focaccia barese si è parlato a fondo, di recente, al'Ego Festival di Taranto - importante appuntamento annuale dedicato alla cucina pugliese ideato da Monica Caradonna - che nell'edizione 2024 è ...

‘Natale: Recipes for a Vegan Italian Christmas’ è il titolo del nuovo libro della food writer italoaustraliana Nadia Fragnito. Nata ad Adelaide da genitori italiani, Nadia ha vissuto solo recentemente ...

A Pasqua le ricette affondano le radici nella cultura contadina evocando il senso di rinnovamento insito nella stagione primaverile. Ogni regione, ogni famiglia, custodisce piatti che si preparano ...

Lumaca al sugo, la nostra mente corre immediatamente alle escargot francesi. Credere però che le lumache siano un ingrediente tipico esclusivamente della Francia è del tutto sbagliato. Sono un ...

«Paese che vai, usanze che trovi». E tra le usanze, naturalmente, rientra anche l'esperienza culinaria. Anche mangiare è parte integrante del viaggio: sperimentare nuovi sapori, odori e cibi può ...

Quindici incontri, sotto forma di lezioni didattiche con degustazione, dedicati al racconto di alcune ricette italiane diventate cult nel mondo: dagli Spaghetti with meatballs diffusi negli Stati ...

Tra i cento piatti più disgustosi al mondo, sono presenti anche due ricette italiane. Al 15esimo posto c'è l'insalata di nervetti: il piatto, tipico della tradizione milanese, è composto da parti ...