Faites nettoyer les calamars par le poissonnier. Dans une sauteuse, faites revenir les calamars dans 2 c. à soupe d’huile sur feu moyen et laissez cuire 20 mn avec le thym et 1 gousse d’ail pelée et ...

Lavez et coupez le poivron en deux. Otez le pédoncule, les graines et les parties blanches, puis hachez-le. Coupez les rondelles de chorizo en deux. Faites-les revenir 2 mn sur feu vif dans une ...

Symbole de la cuisine espagnole, la paella évoque immédiatement le soleil, la convivialité et la richesse des saveurs. Originaire de Valence, ce plat emblématique se décline en nombreuses recettes, ...

Vous désirez sortir de la routine et réinventer les plats dans lesquels vous utilisez du riz? L’équipe de Mordu a réuni 15 recettes nutritives et économiques qui vous permettront de réaliser à quel ...

Quand on pense aux grands classiques de la cuisine méditerranéenne, la paella arrive forcément en tête de liste. Mais saviez-vous que Philippe Etchebest, le chef star de nos écrans, s'est approprié ce ...

Quand le soleil revient caresser les balcons et que le bruit des verres s’entrechoquant devient bande-son du week-end, il ne manque plus qu’un grand plat au centre de la table pour sceller l’instant.

Ce mercredi 3 décembre, cap sur l’Espagne avec deux recettes typiques et faciles : une paella familiale haute en couleurs et une quesada moelleuse venue de Cantabrie. Un menu convivial, parfumé et par ...