Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Simples et rapides à préparer, les pâtes peuvent s’accompagner de nombreux légumes de saison – asperges, épinards, courgettes, tomates cerises, champignons, aubergines –, mais aussi de protéines comme ...

Cette recette de tourtière traditionnelle du Lac-Saint-Jean est facile à faire, délicieuse, festive et réconfortante ...

La réalisation de la pâte à pizza maison peut être intimidante. Le secret pour ne jamais la rater est de bien respecter les temps de repos et de bien la pétrir. Le chef épicurien, qui se fait appeler ...

Les pâtes fraîches maison sont une véritable gourmandise, et cette recette de Julien Lapraille vous guidera étape par étape pour créer des pâtes délicieuses depuis le confort de votre cuisine. Avec ...

La pâte brisée est un passe-partout ! C'est une pâte neutre et légère. Pour cette raison, les recettes sucrées comme salées lui réussissent. Tout comme ses consoeurs la pâte feuilletée et la pâte ...

Ce dimanche, on s’essaye à un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. Longtemps boudé, le pâté en croûte fait un retour triomphal sur nos tablées depuis quelques années. Une ...

Pour vous régaler toute la saison sans manger de viande ni de poisson, rien de plus simple ! Il vous suffit premièrement de réinventer les grands classiques en version végétarienne. Remplacez par ...

C'est lors du deuxième épisode de «Fêter avec Marthe» que Marthe Laverdière, Guylaine Tremblay et Ève Côté ont partagé leur ...

décryptage nutrition•Remplacer la pâte traditionnelle à pizza par du cottage cheese faibles en calories et riche en protéines, est la nouvelle recette qui circule sur les réseaux La recette TikTok de ...

je viens d'acquerir une machine à pate electrique d'occasion dont j'ai oublié la marque. elle n'était malheureusement pas livrée avec son manuel. j'ai utilisé pour la pate la recette de ma machine à ...