Préparez les artichauts. Ne coupez pas les queues des artichauts, arrachez-les. Vous retirerez en même temps tous les fils qui en durcissent le coeur. Lavez-les, parez-les en enlevant au fond toutes ...

Pour un biberon et un bébé de 5 à 6 mois. Faire bouillir l'eau, verser l'orge et le fond d'artichaut coupé en petits dés. Cuire 45 à 55 mn. Au bout de ce temps, passer au mixer et ajouter 4 doses de ...

L’artichaut, avec sa texture unique et ses multiples usages en cuisine, est un aliment polyvalent qui s'intègre parfaitement dans toutes sortes de plats, des plus simples aux plus élaborés. Qu’il soit ...

Saviez-vous que l’artichaut fait partie de la famille des chardons ? Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, il est réputé pour ses propriétés diurétiques et son pouvoir rassasiant élevé.

« N’oublions jamais que l’on mange aussi avec les yeux », écrit Pascal Garbe. Depuis la fin des années 1990, il cultive de front son amour de la cuisine et sa passion pour le jardinage. Dans Toutes ...