Certains piments à travers le monde sont extrêmement puissants et mieux vaut s’abstenir de les goûter… Quid du piment le plus fort du monde ? Quel est le piment qui remporte la palme ? Et que faire si ...

En 2026, le National Garden Bureau consacre officiellement l’Année du piment fort, portée par la folie des saveurs épicées et ...

Avec leur saveur plus ou moins piquante, les piments (Capsicum sp.) sont des incontournables aussi bien au potager que dans l’assiette. Et, pour ne pas se laisser surprendre par une force en bouche ...

Le piment peut transformer un plat fade en une assiette pleine de peps. Mais quand il est trop fort, la sensation en bouche devient vite désagréable. Et non, boire de l’eau n’est pas la solution.

Jalapeño, Habanero, Ghost Pepper… rien qu’en lisant le nom de ces piments, vous ressentez un brasier dans votre bouche ? Certains piments peuvent atteindre un degré d’intensité stratosphérique, comme ...

Si 2025 annonçait déjà une valorisation croissante de la culture à domicile, de l’alimentation fonctionnelle et du contact ...

Roberto Silvestro reçoit la bourse de mérite pour les doctorants internationaux (PBEEE), attribuée par le Fonds de Recherche du Québec - Nature et Technologies (FRQNT). Université du Québec à ...