Pour 4 personnes. 4 citrons non traités. 350 g de sucre semoule. 3 cuil. à café de gélatine en poudre. 200 g de fraises garriguettes. 8 brins de menthe. 1 cuil. à soupe de liqueur de citron ...

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes (la veille). Ingrédients (pour 8 personnes) : 800 g de filet de poisson blanc (daurade, églefin, lotte…), 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de ...

La veille, préparez la pâte pour les beignets : mélangez la levure et le lait dans un saladier. Versez la farine dessus. Déposez 1 cuillerée à soupe de sucre et 1 pincée de sel et laissez reposer dans ...

Préparez la gelée dans 60 cl d'eau et coulez environ 1 cm de gelée dans un moule en couronne, puis placez le moule dans le réfrigérateur 30 mn. Pendant ce temps, lavez l'aubergine et les courgettes ...

Faites chauffer 40 cl d’eau mélangée à 1 sachet de Gelée cristal, en remuant au fouet, puis retirez du feu dès l’ébullition. Ajoutez le raifort, le jus et le zeste du citron vert, l’aneth ciselé et ...

Préchauffez le four à 120 °C (th 2). Prélevez de fins zestes sur 1 citron vert. Plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide. Faites ...

Pour le biscuit : mélanger tous les ingrédients ensemble sans le jaune d’oeuf. Dès que le mélange est plus ou moins sableux, ajouter le jaune d’oeuf, mélanger. Réserver au frais. Faire des petits ...

1. Pour les diamants, à l’aide d’un batteur-mélangeur, crémer le beurre et le sucre ensemble. Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger. Finaliser avec la farine et bien mélanger. Réserver au froid. 2.

Étape 1 : À l’aide de l'extracteur de jus, récupérez le jus des groseilles rouges et blanches. Étape 2 : Mélangez 1 litre de jus de groseilles avec le sucre en poudre ainsi que le jus du citron. Étape ...