Véritable madeleine de Proust pour beaucoup, le gâteau de semoule est un dessert originaire du bassin méditerranéen. Il a une ...

Dans un grand plat mettez la semoule ou les deux semoules (fine et moyenne ), le sel. Ajoutez le beurre fondu tiède ou froid mais surtout pas chaud. Bien sablez entre les mains. Ajoutez l'eau de fleur ...

Préparez le sirop : dans une petite casserole, versez l’eau, le sucre, les jus des agrumes et la cannelle. Portez le mélange à ébullition 15 mn, puis laissez refroidir. Ôtez le bâton de cannelle.

En fait, j'ai des recettes de gateaux de semoule avec et sans oeufs.. je me demandais laquelle, selon vous, est la meilleure ? au four avec des oeufs ou sans et dans une casserole ? ça dépend .... de ...