Grande fête de l’érable, hier soir, à Montréal, à l’invitation de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. La FPAQ, qui regroupe la majeure partie des milliers d’exploitants d’érablières ...

L’acerum, première eau-de-vie d’érable. Publié le 19 mars à 19 h 30 HAE. L'épicerie. 5 minutes 42 secondes. Lancer la vidéo. Rentrée parlementaire réussie? Le point de vue de nos commentateurs. Publié ...

Diversifier ses activités dans le but d’assurer son avenir, c’est ce qui motive les décisions d’affaires de Richard Small, propriétaire du Domaine Small à Sainte-Agathe-de-Lotbinière. Sa dernière ...

Certains athlètes — amateurs et professionnels — se tournent vers une ressource locale pour faire le plein d’énergie.

Les premiers à avoir découvert l’eau d’érable au printemps sont les peuples autochtones d’Amérique du Nord. Ils recueillaient cette eau précieuse à l’aide de récipients faits d’écorce et la faisaient ...

Le ministre de l’Agriculture annonce la création d’une nouvelle indication géographique protégée (IGP) pour l’eau-de-vie d’érable, l’«Acerum du Québec». «Je vous invite à faire le choix de cette ...

Une saison des sucres de plus en plus hâtive, liée aux changements climatiques, pourrait bien réjouir les becs sucrés. Pour les producteurs, c’est une autre histoire. Une équipe interuniversitaire ...

The authors do not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and have disclosed no relevant affiliations beyond their ...

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