Il suffit d’une odeur de friture douce et d’un voile de sucre glace pour replonger en enfance. À Lyon, les bugnes font partie du paysage gourmand depuis des générations. Et s’il existe deux écoles — ...

Envie de vraies bugnes moelleuses, épaisses et dorées comme à Lyon pour Mardi gras ? Voici la recette de grand-mère qui change vos beignets de carnaval. Un grand plat de bugnes encore tièdes posé au ...

Préparez la glace : portez à ébullition le lait et la crème avec la vanille coupée en deux dans la longueur. Blanchissez les jaunes et le sucre. Hors du feu, mélangez le tout. Laissez cuire sans faire ...