¿Quién no ama un buen platillo reconfortante que nos transporte directo a los sabores de casa, pero con ese toque chic que tanto nos gusta? Hoy vamos a hablar de una joya de nuestra gastronomía que, ...

El mole de olla es uno de los guisos más representativos del centro de México, heredero directo de la cocina rural y del uso inteligente de los ingredientes de temporada. Su nombre no proviene del ...

¿Cómo se prepara el mole de frijoles con chocolate paso a paso? La cocción se realiza en olla con función de tostar, configurada a 130 °C durante 45 minutos en total. El proceso tiene cuatro pasos y ...

Creado a partir de la mezcla de la cocina prehispánica con la llegada de nuevos ingredientes y técnicas durante la conquista, el mole de olla es uno de los platillos más representativos de la ...