Todos los que me vais conociendo un poquito, sabéis lo poco que me gustan las verduras y las hortalizas, pero hay algunas que me encantan y este es el caso del repollo. Me gusta de todas las maneras ...

Calienta 4-5 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela amplia. Pela los dientes de ajo e introdúcelos enteros en la cazuela. Cocina a fuego suave hasta que se doren. Descarta las hojas exteriores ...

Arguiñano propone una elaboración que solo requiere repollo, tomate concentrado, ajo y vino blanco, acompañado de aceite de oliva y perejil para potenciar el sabor mediterráneo. El chef recomienda ...