Le tofu ferme se présente le plus souvent sous la forme d’un bloc blanc et compact. Il est réalisé partir de lait de soja caillé, raison pour laquelle on le surnomme « fromage de soja ». C’est un ...

Longtemps perçu comme fade et sans intérêt, le tofu s’est fait une place de choix dans nos assiettes. On vous dévoile tout ce qu’il faut savoir sur ce produit et nos meilleures idées recettes pour ...

Pelez et râpez l’ail et le gingembre. Pelez l’oignon jaune, coupez-le en fins quartiers. Dans une cocotte, faites rissoler l’ail avec le gingembre et les quartiers d’oignon dans l’huile pendant 5 mn, ...