La cueillette de champignons, aussi appelée mycologie amateur ou mycotourisme, connaît un engouement grandissant au Québec.

Après des années de vache maigre, voilà que c'est l'abondance de champignons sauvages dans les forêts du Québec! Les amateurs savourent en ce moment les fruits d’une saison record en raison de ...

Une nouvelle entreprise, Champignon Québec, vient de voir le jour en Matanie.PHOTO: Champignon Québec L’entreprise Champignon Québec s’est lancée dans la production mycicole en 2021. Elle distribue ...

Il existe près de 3000 espèces de champignons répertoriées dans la Belle Province. Voici notre sélection de spécimens qui sauront transformer vos repas en festival de saveurs gourmandes. La morille ...

Les acteurs de la mycologie sont prêts à agir pour une meilleure protection des champignons sur leur territoire. Photo: Robyn Beck Agence France-Presse «Les acteurs de la mycologie québécoise sont ...

Année après année, au Québec, la cueillette de champignons gagne des adeptes. Ce n'est pas sans risque: les cas d'intoxication sont à la hausse et une mycologue amateur a perdu la vie à Montréal, ...

Ils cherchent au pied des arbres, à ras de terre ou carrément sur les branches, des polypores, des bolets, des amanites, des chanterelles et j'en passe. Bref, ils veulent faire le plein de ces petites ...

Les champignons qu'auraient consommé deux fillettes du quartier Ahuntsic, samedi ­dernier, pourraient être de la même variété que ceux qui ont coûté la vie à une femme de Waterville, vendredi dernier.

Devenu au fil des ans l'ouvrage de référence par excellence, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada est une véritable bible qui comblera autant le débutant à la recherche ...

Les forêts du Nord du Québec abritent un type de champignon qui vaut son pesant d'or sur le marché japonais. C'est ce qu'ont découvert une équipe de scientifiques et de mycologues amateurs au cours ...