Parfait équilibre entre la gourmandise du chocolat, l'onctuosité du mascarpone et la fraicheur de la framboise, cette recette de bûche roulée est parfaite pour conclure le repas de Noël en beauté. On ...

Pour ce jeudi 25 décembre, jour de Noël, nous vous proposons deux recettes emblématiques des fêtes : une dinde entière traditionnelle de Noël, farcie et rôtie au four, suivie d’une bûche au mascarpone ...

Pour les œufs : pour bien réussir ce type de gâteau, il est important d’utiliser des œufs tempérés, lesquels prendront plus facilement de volume lorsqu’ils seront fouettés avec le sucre. Il est facile ...

Pour 6 personnes : La crème : 45 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter, 100 g de framboises surgelées, 6 c. à s. de sucre glace, 1 gousse de vanille, 1 sachet de sucre vanillé. La génoise : 10 g ...

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le sucre, fouettez encore 1mn puis ajoutez délicatement en mélangeant à la spatule les jaunes d’oeufs, la farine, ...

Vous en avez marre de faire toujours la même bûche à Noël? Alors voici une recette qui va vous permettre d'éblouir votre famille et vos amis. Avec sa comptée de framboises, ce dessert apporte un peu ...

Incorporez le reste de coulis froid, et laissez tiédir. Démoulez la bûche sur une grille et nappez du glaçage (à 35 °C env.) puis placez la bûche au frais jusqu’au service. Décorez la bûche juste ...

Sur sa chaîne Youtube le très populaire chef Norbert réalise pas-à-pas sa recette express de bûche à base de chocolat blanc et framboise. De quoi vous régaler à Noël à petit prix ! "Il sait cuisiner..

105 g d'oeufs, 31 g de sucre inverti, 52 g de sucre, 31 g de poudre d'amandes, 51 g de crème fleurette, 57 g de farine, 3,5 g de levure chimique, 42 g de beurre fondu, 80 g de brisures de framboises.

Cette année pour Noël, la bûche, vous en faites votre affaire ;-) Devant tant d'engouement, toute l'équipe de Ptitchef a ...

Préparez le biscuit. Fouettez 2 jaunes d’œufs, 1 œuf entier et 50 g de sucre. Ajoutez la farine. Montez les 2 blancs en neige avec le reste de sucre, puis incorporez-les. Etalez la pâte sur une plaque ...

80 g de sucre, 40 g de sucre glace, 2 blancs d'œufs, colorant rose. 5 feuilles de gélatine, 25 cl de coulis de framboises, 33 cl de crème fleurette entière, 2 c. à s. rases de Maïzena® , 30 g de sucre ...